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Produkte Öl & Essig

Speisefette von Rapunzel


zum Braten, Backen und aufs Brot

Alle Speisefette werden einem speziellen Bedarf gerecht und sind für den täglichen Gebrauch bestens geeignet: ob das hoch erhitzbare Allgäu Ghee oder Kokosfett mild zum Braten, Backen und Kochen bei sehr hohen Temperaturen, Kokosöl nativ für herrliches Kokosaroma in exotischen Gerichten oder zum Backen und reine Kakaobutter für besondere Speisen.

Rapunzel Speisefette


Kokosöl nativ


Das Rapunzel Kokosöl nativ ist naturbelassen und bringt eine leichte Kokosnote in Ihre Speisen. Aufgrund seiner Fettsäurezusammensetzung ist es besonders hitzestabil und eignet sich hervorragend zum Braten und Frittieren.
 
  • für die asiatische Küche
  • wunderbar als Haut- und Haarpflege

Kokosfett mild


Im Gegensatz zu nativem Kokosöl wird das milde Kokosfett nach dem Pressen mit Hilfe von Wasserdampf schonend desodoriert. Mit diesem Verfahren wird ein neutrales Öl ohne starken Eigengeschmack gewonnen. Eine Alternative für alle, die ein neutrales Öl ohne Kokosgeschmack bevorzugen.
 
  • ideal zum Braten, Backen und Frittieren
  • für selbstgemachte Brotaufstriche
  • als Alternative zu Butter und Margarine

Allgäu Ghee


Das Rapunzel Allgäu Ghee wird aus 100% Bio-Butter gewonnen und handwerklich nach dem traditionellem Siedeverfahren hergestellt. Ghee verleiht den Speisen ein feines Butteraroma. Es ist hoch erhitzbar und eignet sich daher besonders gut zum Braten und Kochen.

 
  • für Bratkartoffeln
  • zum Anschmelzen von Zwiebeln
  • für die ayurvedische Küche

Kakaobutter natural


Die Kakaobutter natural ist unbehandelt und hat deshalb eine angenehme Kakaonote. Auch sie ist fair gehandelt und stammt von HAND IN HAND-Partnern aus der Dominikanischen Republik und Bolivien.
 
  • ausgezeichneter Konsistenzgeber, sorgt für einen cremigen Geschmack
  • ideal für Desserts, Schokolade und Glasuren
  • auch zur Herstellung von Kosmetik geeignet

Kakaobutter mild


Die reine, desodorierte Kakaobutter ist fair gehandelt und stammt von HAND IN HAND-Partnern aus der Dominikanischen Republik und Bolivien. Sie ist mild im Geschmack und durch die Chipsform ideal portionierbar.
 
  • ausgezeichneter Konsistenzgeber, sorgt für einen cremigen Geschmack
  • ideal für Desserts, Schokolade und Glasuren
  • auch zur Herstellung von Kosmetik geeignet

Rezepte mit Speisefetten


No-bake-Törtchen mit Erdbeeren
No-bake-Törtchen mit Erdbeeren

Ayurvedische Zucchinischiffchen in Ghee gedünstet mit Zwiebelsaat
Ayurvedische Zucchinischiffchen in Ghee gedünstet mit Zwiebelsaat

Histaminfreie Amaranth Riegel mit Kokos und Cranberries
Histaminfreie Amaranth Riegel mit Kokos und Cranberries

Ghee Power Kaffee
Ghee Power Kaffee

Zitronenkuchen mit Kokosöl
Zitronenkuchen mit Kokosöl

Käsekuchen mit Limette und Vanille
Käsekuchen mit Limette und Vanille

Multi-Saat Power-Cracker
Multi-Saat Power-Cracker

Süße Tajine mit Nuss-Früchte-Mix und Mandelmilchschaum
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