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Pesto Rucola

Frischer Rucola bildet die Basis dieses handwerklich hergestellten Pestos. Eine wunderbar milde, leicht nussige Würzpaste mit feiner Käsenote.

Zutaten
Rucola* (33,00%), Olivenöl* nativ extra, CASHEWKERNE* (25,30%), PECORINO* (3,80%), Meersalz, Pinienkerne*, Zitronensaft*, Knoblauch*, Reissiruppulver*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau


Verwendung
verfeinert Pasta, Bruschetta, Salatsaucen und Dips

Zubereitungshinweis
Das Pesto ohne Erhitzen mit der warmen, frisch abgegossenen Pasta vermischen oder kalt als Aufstrich oder Dip verwenden.


Weitere Infos


Herstellung
Die Zutaten werden miteinander vermengt, zerkleinert und abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Gläser kurz und schonend erhitzt.

Hergestellt in
Italien

Herkunft
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Lagerhinweis
Inhalt mit sauberem Löffel entnehmen und mit Olivenöl bedeckt halten. Nach Anbruch gekühlt lagern und rasch aufbrauchen.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Würzpaste mit Rucola

Nährwerte

(bezogen auf 100g)

Brennwert   1945 kJ / 471 kcal
Fett   44,19 g
Davon gesättigte Fettsäuren   7,49 g
Kohlenhydrate   11,3 g
Davon Zucker   3,6 g
Ballaststoffe   1,2 g
Eiweiß   6,30 g
Salz   < 2,610 g

Allergene


Eier oder Eierzeugnisse   nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse   nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse   nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide
oder Getreideerzeugnisse
  nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse   nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse
einschließlich Lactose
  enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse   nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse   enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse   nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse   nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse   nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse   nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite
(mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)
  nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse   nicht enthalten

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