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Rapunzel Reis-Spezialitäten


Weltweit gibt es über eintausend Reissorten. Da feuchtwarmes Klima für den Reisanbau optimal ist, liegen die größten Anbaugebiete in Asien. Aber auch in Südeuropa – der französischen Camargue, der italienischen Po-Ebene und in Spanien – sowie den USA hat sich in den letzten Jahrzehnten eine Tradition im Reisanbau entwickelt.

Beim Natur- bzw. Vollkornreis wird nur der Spelz der Reiskörner entfernt, diese aber nicht abgeschliffen. Die Körner sind, im Gegensatz zum weißen Reis, noch von dem sogenannten Silberhäutchen und der Aleuronschicht umhüllt und enthalten den kostbaren Keimling. In diesen Schichten befinden sich viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralien, ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe. Der Gehalt an diesen wichtigen Nährstoffen ist daher bei Naturreis wesentlich höher als bei weißem Reis.

Wissenswertes zum Durchblättern

Getreide, Reis, Hülsenfrüchte u. Ölsaaten-Broschüre von Rapunzel Naturkost

Getreide, Reis, Hülsenfrüchte & Ölsaaten-Broschüre


In dieser Broschüre erhalten Sie eine umfassende Übersicht zum breiten und hochwertigen Rapunzel Bio-Sortiment für Getreide, Reis, Hülsenfrüchten und Ölsaaten.

Überzeugen Sie sich selbst von der Vielfalt, der Zubereitung und der Verwendung der einzelnen Produkte.

Sie finden diese Broschüre auch zum Mitnehmen in Ihrem Bio-Laden. Fragen Sie einfach bei Ihrem Fachhändler danach. 

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Naturreis / Vollkornreis



Himalaya Basmati Reis natur / Vollkorn
Himalaya Basmati Reis natur / Vollkorn
Jasmin Spitzenreis Langkorn natur / Vollkorn
Jasmin Spitzenreis Langkorn natur / Vollkorn
Langkorn Spitzenreis natur / Vollkorn
Langkorn Spitzenreis natur / Vollkorn
Reismischung mit Wildreis / Vollkorn
Reismischung mit Wildreis / Vollkorn
Risotto Rundkorn Spitzenreis 'Ribe' natur / Vollkorn
Risotto Rundkorn Spitzenreis "Ribe" natur / Vollkorn
Roter Camargue Spitzenreis natur I.G.P. / Vollkorn
Roter Camargue Spitzenreis natur I.G.P. / Vollkorn
Rundkorn Spitzenreis natur / Vollkorn
Rundkorn Spitzenreis natur / Vollkorn
Vollkorn Reis gepufft
Vollkorn Reis gepufft
Wildreis natur / Vollkorn
Wildreis natur / Vollkorn

Weißer Reis



Carnaroli Risotto Spitzenreis weiß
Carnaroli Risotto Spitzenreis weiß
Himalaya Basmati Reis weiß
Himalaya Basmati Reis weiß
Jasmin Spitzenreis Langkorn weiß
Jasmin Spitzenreis Langkorn weiß
Langkorn Spitzenreis weiß
Langkorn Spitzenreis weiß
Milchreis Spitzenreis Rundkorn weiß
Milchreis Spitzenreis Rundkorn weiß
Risotto Rundkorn Spitzenreis 'Ribe' weiß
Risotto Rundkorn Spitzenreis "Ribe" weiß

Parboiled



Parboiled Spitzenreis Langkorn natur / Vollkorn
Parboiled Spitzenreis Langkorn natur / Vollkorn
Parboiled Spitzenreis Langkorn weiß
Parboiled Spitzenreis Langkorn weiß

Spezialitäten



Risotto mit Steinpilzen
Risotto mit Steinpilzen
Risotto mit Tomaten & Basilikum
Risotto mit Tomaten & Basilikum

Zubereitung und Verwendung

Reissorte Herkunftsland Kochzeit weiß Kochzeit natur (Vollkorn) Verwendung
Langkorn Spitzenreis Italien ca. 20 - 25 Min. ca. 40 - 45 Min. als Beilage
Rundkorn Spitzenreis Italien   ca. 40 - 45 Min. für Risotto, Milchreis, Paella, Desserts, süße Aufläufe
Parboiled Spitzenreis Langkorn Italien ca. 20 - 25 Min. ca. 25 - 30 Min. für die schnelle Küche, ideal für Reissalate
Milchreis Spitzenreis Rundkorn Italien ca. 20 - 25 Min.   für Milchreis, cremige Süßspeisen und Desserts
Risotto Spitzenreis Rundkorn „Ribe“ Italien ca. 15 - 20 Min. ca. 50 - 60 Min. für Risotto, Paella, cremige Suppen, Füllungen
Carnaroli Risotto Spitzenreis Italien ca. 20 Min.   für Risotto
Jasmin Spitzenreis Langkorn Thailand   ca. 40 - 45 Min. als Beilage zu Currygerichten
Himalaya Basmati Reis Indien   ca. 25 - 35 Min. für orientalische und asiatische Gerichte
Roter Camargue Spitzenreis Frankreich   ca. 40 - 50 Min. als Beilage, ideal für Reissalate und Aufläufe
Reismischung mit Wildreis Langkorn: Italien Camargue: Frankreich Wildreis: USA   ca. 45 - 50 Min. als Beilage für Gemüsegerichte, für Suppen, Aufläufe und Salate
Wildreis USA   ca. 45 - 50 Min. als Beilage, für Salate und Füllungen


 
Korianderreis mit Kürbisgemüse
Korianderreis mit Kürbisgemüse
Poke Bowl mit Auberginen-Gemüse Köfte und Cashew-Kokos Dip
Poke Bowl mit Auberginen-Gemüse Köfte und Cashew-Kokos Dip
Asia-Wok mit Curry-Kokos-Erdnuss-Sauce und Basmatireis
Asia-Wok mit Curry-Kokos-Erdnuss-Sauce und Basmatireis
Warmer Wildreis-Salat
Warmer Wildreis-Salat
Reissuppe Toscana mit Ziegenkäse-Nocken
Reissuppe Toscana mit Ziegenkäse-Nocken
Asiatisches Gemüse mit Kokosmilch an Duftreis
Asiatisches Gemüse mit Kokosmilch an Duftreis
Gemüse Reis Pfanne im Wok
Gemüse Reis Pfanne im Wok
Mango-Kokos-Curry mit roten Linsen und Basmatireis
Mango-Kokos-Curry mit roten Linsen und Basmatireis
Wildreis-Gratin
Wildreis-Gratin
Zitronenreis
Zitronenreis
Wokpfanne, fruchtig-süß mit Gemüse und Basmati Reis
Wokpfanne, fruchtig-süß mit Gemüse und Basmati Reis
Einfache Horchata mit Reis und Zimt
Einfache Horchata mit Reis und Zimt
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