Händler-Login
EN
|
FR
|
IT
Kontakt
|
Karriere
FAQ
EN
FR
IT
Navigation ein-/ausblenden
Aktuelles
News
Pressebereich
natur.post – Bio-Magazin
Newsletter
FAQ – häufig gestellte Fragen
50 Jahre
Eine Welt Festival Review
Bilder vom Festival
Eine Welt Festival
Programm
Händlermarkt & Lieferanten
Anfahrt
Über Rapunzel
Unternehmensportrait
Karriere
Stellenangebote
Ausbildung
Nachhaltigkeit
Engagement & Stiftung
Bio-Cent
FAIRWERTE
B2B
Angebote für Unternehmen
Händler-Login
HoGa & Verarbeiter
Vertriebspartner im Ausland
Mediendatenbank
Bio & Fair
Bio-Qualität
Echtes Bio
Ackergifte? Nein Danke!
Aktion gegen Gentechnik
Bio-Saatgut
HAND IN HAND-Fairhandels-Programm
HAND IN HAND-Fair Trade
HAND IN HAND-Kriterien
HAND IN HAND-Produkte
HAND IN HAND-Partner
HAND IN HAND-Spende
Rückblick auf geförderte Projekte
Ausgesuchte Projekte im Detail
Türkei-Projekt
Partner & Produkte
Verarbeitungsbetrieb in Ören
Dorfprojekt Tekelioğlu
Eindrücke & Berichte
Aserbaidschan-Anbau-Projekt
Bio-Lieferanten
Produkte
Neuheiten bei Rapunzel
Antipasti & Pesto
Backzutaten
Brotaufstriche & Nussmuse
Getreide & Spezialmehl
Hülsenfrüchte
Kaffee, Kakao & Getränkepulver
Keimsaaten- und geräte
Knabbereien & Snacks
Kokos
Müsli, Porridge & Flocken
Nudeln
Nüsse
Öl
Essig
Ölsaaten
Reis
Schokolade
Suppen & Gewürze
Süßungsmittel
Tomatenprodukte & Saucen
Trockenfrüchte
Wein
Demeter-Produkte
Allergene, Vegan & Rohkost
Produkte im Test
Verpackungen
Rezepte
Übersicht
>> Rezeptfinder
NEUE Rezepte
Rezepte #Instagram-Stream
www.jedes-essen-zählt.de
Köche & Bäcker
Schritt für Schritt Rezepte
Rezept-Kategorien
Frühstück
Suppen
Salate
Dips & Aufstriche
Vorspeisen
Hauptspeisen
Desserts
Kuchen & Gebäck
Snacks & Knabbereien
Getränke
Themenrezepte
Schnelle Rezepte
Kochen mit Kindern
Naturkosmetik
Gutes für unterwegs
Meine faire Brotzeitbox
Rezepte mit Sprossen
Kochen mit Nussmus
Besondere Rezepte mit Ölen
Rezepte mit Getreideflocken
Saisonal und aktuell
Zucchini-Rezepte
Kürbis: Klassiker für den Herbst
10 beste Suppen
Hülsenfrüchte für die vielfältige Küche
Festival-Rezepte
Rapunzel Welt
Café/Bistro
Bio Markt
Mitmachmuseum
Öl-Museum
Kaffeeladen
Kaffee-Rösterei
Veranstaltungen
Blog zum Bau der Rapunzel Welt
Ladenfinder
Shop
Fachhandel
|
Kontakt
|
Jobs
|
FAQ
Bio & Fair
Bio-Saatgut
Kulturpflanzenvielfalt für die Zukunft
Bio-Saatgut
Hintergrund Situation Saatgut
Samenfeste Sorte: Mauro Rosso
Bio-Saatgut für Sonnenblumen
Experten-Beitrag: Samenfeste Sorten
Vor Ort bei den Saatgut-Bewahrern Navdanya
Tipps & Tricks zum Bio-Gärtnern
Die neue Bio-Saatgut-Sorte für Rapunzel Tomaten-Saucen: MAURO ROSSO
Glossar: Welches Saatgut setzen Bio-Bauern ein?
Konventionelles Saatgut:
Da es noch immer nicht für alle Sorten genug geeignetes Bio-Saatgut gibt, wird mit Ausnahmegenehmigung der Bio-Kontrollstelle auch konventionell erzeugtes, aber ungebeiztes Saatgut verwendet.
Bio-Saatgut:
Wenn Saatgut mindestens in der letzten Generation auf einem biologischen Betrieb bewirtschaftet wurde, spricht man von Bio-Saatgut.
Biologische Sorten:
Wurde die gesamte Züchtung auf Bio-Betrieben und unter Beachtung der Regeln für die biologische Züchtung durchgeführt, spricht man am Ende von biologischen Sorten. Biologische Sorten gibt es logischerweise nur als Bio-Saatgut.
Low-Input-Sorten:
Das sind Sorten, die konventionell gezüchtet wurden, um im extensiven Anbau beispielsweise mit weniger Nährstoffen oder Bewässerung gut zurechtzukommen. Der biologische Landbau ist auch ein Low-Input-System. Deshalb wachsen diese, meist konventionell gezüchteten Sorten, auch unter Bio-Bedingungen gut.
von Barbara Altmann, Leitung Nachhaltiges Lieferketten-Management bei Rapunzel Naturkost
Der Öko-Landbau hat in den vergangenen Jahrzehnten zahlreiche Herausforderungen bewältigt. Beratungsnetzwerke entstanden und der Markt hat sich gut entwickelt - kurz: Der Bio-Landbau hat sich etabliert. Bei allen positiven Entwicklungen ist jedoch ein Punkt am Anfang der Produktionskette oft noch vernachlässigt: das Saatgut.
Für Getreide und Kartoffeln hat sich in Mitteleuropa mittlerweile Bio-Saatgut weitgehend durchgesetzt. Im Gemüsebereich wird auch im Öko-Landbau noch überwiegend konventionelles Saatgut eingesetzt. Die Herausforderung ist hier größer, da es wesentlich mehr verschiedene Kulturen und spezifische Sorten gibt.
Laut EU-Bio-Verordnung sollte für Bio-Gemüse Bio-Saatgut oder zumindest biologisch vermehrtes Saatgut eingesetzt werden. Dennoch werden noch sehr viele Ausnahmeregelungen gemacht, weil noch nicht genug Bio-Saatgut am Markt verfügbar ist.
Die Bio-Branche kommt nur voran, wenn Hersteller und Handel die Bio-Züchter unterstützen. Nur so sind sie in der Lage, für immer mehr Kulturen an geeigneten Bio-Sorten zu arbeiten. Daher unterstützt Rapunzel Naturkost diese wichtige Arbeit:
Finanzielle Unterstützung:
Herkömmliche Züchtung ist aufwändig und dauert in der Regel einige Jahre. Dazu ist viel Know-how und Erfahrung notwendig. Ebenso braucht es aber auch entsprechende finanzielle Mittel über die Bio-Züchter häufig nicht verfügen.
Konkrete gemeinsame Projekte:
Damit Forschung und Züchtung Sinn machen, ist der konkrete Praxisbezug unbedingt notwendig.
Der Gentechnik Kontra bieten
Der Gentechnik werden wir auf die Dauer nur etwas entgegensetzen können, wenn wir konsequent an eigenen Low-Input-Sorten für den Öko-Landbau arbeiten. Seit einiger Zeit kooperiert Rapunzel dazu mit der Bio-Saatgutfirma Sativa in der Schweiz. Der Fintan-Betrieb Sativa Rheinau vermehrt für uns das Saatgut, das Rapunzel Anbaupartner dann verwenden.
So verwirklichten wir zusammen zum Beispiel die Leinsaat-Sorte "Blaues Wunder" oder die Ende 2014 offiziell in der Bundessortenliste aufgenommene neue Tomaten-Sorte Mauro Rosso. Wir planen auch weitere Saatgut-Projekte mit Sativa.
Mehr zum Thema Bio-Saatgut:
Initiative für Bio-Saatgut für Sonnenblumen
Experten-Beitrag zu samenfesten Sorten
wie die Mauro Rosso entstand
Rapunzel Bio-Cent
Jeder Kauf unterstützt öko-soziale Projekte weltweit.
Nützliche Links
Rezeptfinder
Newsletter
Karriere
Kontakt aufnehmen
FAQ - häufig gestellte Fragen
B2B / Geschäftsbereiche
Bio-Markt vor Ort in Legau
Online einkaufen
Kein passender Laden in der Nähe? Im Rapunzel Webshop bestellen Sie direkt bei uns.
Zum Webshop
Wo gibt's Rapunzel?
Unser Ladenfinder präsentiert über 3.000 Standorte, an denen Rapunzel Produkte erhältlich sind.
Laden suchen
Rapunzel Naturkost
© 2024
•
Seite drucken
Impressum
•
Datenschutzhinweise
•
Datenschutz-Einstellungen