Wildpflanzen sind heute unsere gehaltvollsten und ehrlichsten Lebensmittel. Für einen dauerhaften Erfolg in puncto gesunde Ernährung mit essbaren Wildpflanzen gilt es drei Dinge unter einen Hut zu bringen: Beste Qualität bei den Zutaten, das Essen muss geschmacklich rundum befriedigen und die Zubereitung (inklusive Sammeln) darf nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen. Als Sammler wird man reich beschenkt: Man entwickelt eine innige Beziehung zur Natur, erlebt sich nicht nur als Konsument, sondern auch als Produzent und entwickelt ein gesundes Gefühl für die wahre Wertigkeit von Produkten. - Im Saal Allgäu -
Mit dem Modell des „Drei Zonen Gartens“ lassen sich nicht nur biologische Ernten einfahren, sondern auch ökologisch begründet die Vielfalt der einheimischen Tiere und Pflanzen schützen. Das System funktioniert auf jeder Fläche und endet in einem geschlossenen Nährstoffkreislauf. Individuelle kreative Ausgestaltung ermöglichen jedem Gärtner seine eigene "Oase des Lebens" zu gestalten. Hinter dem Konzept steht ein schlagkräftiges Netzwerk mit dem Slogan "MACHEN IST WIE WOLLEN". Markus Gastl erklärt die Grundlagen und gibt ihnen die Motivation anzufangen.
Tipps & Tricks zum erfolgreichen Anbau im Gewächshaus: Sprechstunde mit Bio-Gärtnermeister Christian Herb aus Kempten zum Anbau von Kräutern und Gemüse „unter Dach“.Welche Pflanzen gut gedeihen, was ist eine sinnvolle Fruchtfolge und welches sind beliebte Partner, alles über optimale Pflanzabstände und ausreichende Düngung, wie wird richtig gewässert, die liebe Bodenbearbeitung, sprich mulchen oder hacken, sowie Hinweise zum Vermeiden von Mehltau und anderem Pilzbefall... In der Sprechstunde sind Ihre Fragen zum Anbau im Gewächshaus gut aufgehoben!
