Frucht-Pasten: Trockenfrüchte mal anders

Egal ob Aprikosen, Datteln oder Feigen – so gut wie jede Frucht können Sie sowohl frisch als auch getrocknet kaufen. Aber kennen Sie schon Trockenfrüchte in Form von einer feinen Paste? Rapunzel bietet Ihnen diese Frucht-Pasten an:

Aprikosten-Paste von Rapunzel Naturkost

Feigen-Paste von Rapunzel Naturkost

Dattel-Paste von Rapunzel Naturkost

Die Besonderheiten der Frucht-Pasten auf einem Blick

PRAKTISCH:

Die Trockenfrüchte müssen Sie ab jetzt nicht mehr mühsam einweichen und zerkleinern. Die Paste lässt sich gut portionieren und Sie können sie sofort weiterverarbeiten.

GESUND:

Trockenfrüchte und somit auch die Frucht-Pasten weisen im Vergleich zu frischen Früchten einen fünfmal so hohen Nährstoffgehalt auf. Sie enthalten große Mengen wichtiger Vitamine und Mineralstoffe.

VIELSEITIG VERWENDBAR:

Ganz klassisch können die Pasten zur Herstellung von Fruchtkugeln, für Süßspeisen oder zum Backen von Früchtebrot verwendet werden. Smoothies schmecken damit angenehm süß und sind wunderbar cremig. Verfeinern Sie doch auch mal ein Müsli, Joghurt oder ein orientalisches Gericht mit der fruchtigen Paste. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Weiter unten auf dieser Seite finden Sie viele Rezeptvorschläge zur Inspiration.

PROJEKTUNTERSTÜTZEND:

Die Aprikosen- und die Feigen-Paste stammen von Bauern aus dem großen Rapunzel Türkei-Projekt. Sie bauen die Früchte mit viel Liebe, Erfahrung und Sorgfalt in Ostanatolien an. Die ganze Verarbeitung findet direkt vor Ort statt – von der Ernte von Hand an steilen Hängen, über die Trocknung an der Sonne und die Verarbeitung zur Paste bis hin zur Abpackung.

Die Datteln sind fair gehandelt und kommen seit 2003 vom HAND IN HAND-Partner CCF aus Tunesien. Das Familienunternehmen ist seit vielen Jahren auf den Dattelanbau und die Weiterverarbeitung spezialisiert und produziert ausschließlich Datteln in Bio-Qualität. Die von Hand geernteten Datteln dämpfen und trocknen die Bauern vor Ort. Am Ende verarbeiteten sie die Früchte zu einer Paste, welche eine Karamellnote besitzt.