Apfel-Pflaumen-Pie mit Kardamom

20 min

40 min

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Zutaten

für 8 Personen

600 g säuerliche Äpfel
350 g Rapunzel Soft-Pflaumen
1 Pr. Kardamom
2 EL Rapunzel Rapadura Vollrohrzucker
1 Msp. Rapunzel Vanille
4 EL Rapunzel Brat- und Backöl
3 Eier
150 g feines Vollkornmehl
¼ l Vollmilch
¼ l Schlagsahne
1 Pr. Kardamom

Zubereitung

Eine Pieform mit 26 cm Durchmesser mit 1 EL Rapunzel Öl ausstreichen.

Die Äpfel schälen und in dünne Spalten schneiden. Die Pflaumen vierteln und zusammen mit den Äpfeln in die Form geben.

Kardamom, Rapadura Vollrohrzucker, Vanille, Brat- und Backöl, Eier, Vollkornmehl und Vollmilch zu einem Teig verrühren und über das Obst gießen.

Bei ca. 225 °C im Backofen auf mittlerer Stufe 35-40 Minuten backen.

Die Schlagsahne steif schlagen, mit Kardamom würzen und zu dem noch lauwarmen Kuchen servieren.