Maisgrießbrei mit Aprikosenkernöl und Heidelbeeren

Zubereitung

Rapadura in einen Topf geben und mit Milch aufgießen. Unter Rühren aufkochen lassen.

Sobald die Milch kocht, Polenta Maisgrieß mit einem Schneebesen einrühren. Den Topf vom Herd nehmen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Aprikosenkernöl, Vanille und Honig unterrühren.

Heidelbeeren zusammen mit Zucker vorsichtig unter Rühren aufkochen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Mit Crème fraîche verrühren und auf den Grießbrei geben.