EN  |  FR  |  IT
alle Rezepte   Hauptgerichte
 

Pizza für Kinder aus weißem Bohnenmehl

Zubereitung


Hefe und lauwarmes Wasser in einer Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen und 5 Min. beiseite stellen. Mehle, Salz, Hefe-Wasser und Olivenöl mit den Händen oder einer Küchenmaschine gut durchkneten. Der Teig sollte noch etwas klebrig sein, aber sich bereits leicht in eine Kugel formen lassen. Dann den Teig ca. 10 Min. weiter durchkneten bis er sich gut durch und elastisch anfühlt.

Teig in eine Schüssel legen, mit einem Küchentuch bedecken und an einen warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen fast verdoppelt hat. Ofen auf 220°C -240°C Umluft vorheizen (Oberhitze oder Grill verwenden, falls vorhanden) Teig auf einer leicht mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche erneut durchkneten und in 5 gleichgroße Stücke teilen. Die Stücke zu Fladen ausrollen und paar Min. ruhen lassen.

Die Pizza nach Gusto mit Rapunzel Pizzatomaten oder Tomatensauce Familia, Oliven, Mais, Brokkoli, Tomaten, Mozzarella belegen. Tipp: Figuren mit den Zutaten legen (z.B. lustiges Gesicht). Als vegane Variante mit geriebenen Cashewkernen bestreuen (Käseersatz).

Im Ofen ca. 15 Min. backen bis die Pizza goldbraun ist (geht schneller mit Oberhitze oder Grill). Evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

verwendete Rapunzel Produkte


1201155 Trockenhefe
700950 Weißes Bohnenmehl
1300650 Pizzatomaten
1300195 Tomatensauce Familia
703380 Zuckermais in der Dose
1202655 Olivenscheiben für Salat und Pizza
204150 Cashewkerne ganz, HAND IN HAND
1000695 Olivenöl fruchtig, nativ extra
1200135 Meersalz, Atlantik
Jedes Essen zählt!

DIE Quelle für Veggie-Leben mit Backschule, Videos, Kochstudio, uvm...


Wo gibt´s Rapunzel?

Rapunzel Produkte sind in Bio-Läden, Naturkost-Fachgeschäften, Reform­häusern oder Bio-Super­märkten in ganz Deutschland erhältlich.


Online einkaufen

Kein Bio-Laden in der Nähe? Im Rapunzel Webshop bestellen Sie direkt bei uns.


Rapunzel Naturkost © 2019 • Impressum & DatenschutzSeite drucken