Borlotti-, Cannellini- und Kidney-Bohnen aus Italien

Landwirte Corrado und Simone Bernardi bauen Borlotti und Cannellini Bohnen in Italien an

„Der Bohnenanbau in der Region ist unserer Familie eine Herzensangelegenheit. Trotz der guten Bodenbedingungen werden 75% der in Italien konsumierten Bohnen importiert. Daher ist es uns ein Anliegen, die traditionellen italienischen Sorten wie Borlotti und Cannellini in der Region zu erhalten."

Der Anbau traditioneller Sorten und die kleinstrukturierte Landwirtschaft zeichnen die Genussregion mit ihrer regionalen Küche und ihrer Hausmannskost aus, wo auch die Slow Food Bewegung ihren Ursprung findet

Landwirte: Vater Corrado & Sohn Simone Bernardi
Bohnensorten: Borlotti & Cannellini Bohnen
Anbaugebiet: Piemont / Norditalien
Größe: 3 Mitarbeiter / 45 Hektar
Besonderheiten der Region: Die Region wird auch als "Land der Bohnen" (Terra tipica del fagiolo) bezeichnet

Corrado Bernardi baut seit 1980 zusammen mit seinen Söhnen und seiner Frau auf 45 Hektar Borlotti- und Cannellini-Bohnen an. Aufgrund der optimalen Boden- und Witterungsbedingungen im Piemont rund um die Region Centallo wird das Gebiet auch als das „Land der Bohnen“ (Terra tipica del fagiolo) bezeichnet.